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莱芜名吃雪野鱼宴

2012-01-05 10:37 来源: 大字体 小字体 扫码带走
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    雪野鱼宴:主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主,并辅之以河虾、河蟹等湖鲜等,特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、鲫鱼汤、甲鱼汤、鲳鱼汤及各种湖鲜。一条鱼可有12种不同的做法和做出不同的菜式。因鱼宴鲜美价廉,方便快捷,深受游客喜爱和称赞。特别是用正宗的雪野湖花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤,用甘甜的泉水,配以独特的佐料,以木炭慢炖缓熬,鱼肉肉质细嫩、鱼汤洁白如人乳,色鲜味醇,具有清心明目、壮腰健肾之功效,已成为远近闻名的地方名吃。游客在领略水上垂钓乐趣的同时,又可尽情享受“雪野鱼宴”的美味。


初审编辑:孙鲁宁
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